| Язык говяжий (Варка без слива) | 263 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 14.5% | 283 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.4% | 331 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4030 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 7.4% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.746 мг | 5 мг | 74.9% | 30.7% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 5.8% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.353 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.893 мкг | 3 мкг | 296.4% | 121.5% | 34 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 2.1% | 1982 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6506 мг | 20 мг | 53.3% | 21.9% | 188 г |
| Ниацин | 5.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.22 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.6% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6998 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 2.7% | 1524 г |
| Натрий, Na | 82.01 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.6% | 1585 г |
| Сера, S | 303.45 мг | 1000 мг | 30.3% | 12.4% | 330 г |
| Фосфор, P | 292.5 мг | 800 мг | 36.6% | 15% | 274 г |
| Хлор, Cl | 475.92 мг | 2300 мг | 20.7% | 8.5% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.741 мг | 18 мг | 31.9% | 13.1% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2088 г |
| Медь, Cu | 170.72 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 7% | 586 г |
| Молибден, Mo | 30.273 мкг | 70 мкг | 43.2% | 17.7% | 231 г |
| Олово, Sn | 17.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.94 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5560 г |
| Хром, Cr | 35.95 мкг | 50 мкг | 71.9% | 29.5% | 139 г |
| Цинк, Zn | 9.1577 мг | 12 мг | 76.3% | 31.3% | 131 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.816 г | ~ | |||
| Валин | 1.608 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.173 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.308 г | ~ | |||
| Лизин | 2.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.211 г | ~ | |||
| Треонин | 1.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Глицин | 1.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.179 г | ~ | |||
| Пролин | 2.119 г | ~ | |||
| Серин | 1.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.795 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.327 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.182 г | min 16.8 г | 66.6% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.435 г | ~ |
Энергетическая ценность пи составляет 243,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».