| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 500 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Индейка, грудки, мясо | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.1% | 514 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 6.3% | 991 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3859 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 34.18 мг | 500 мг | 6.8% | 4.2% | 1463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.368 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.4% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.616 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8117 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9856 мг | 20 мг | 19.9% | 12.4% | 502 г |
| Ниацин | 3.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.31 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.3% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7752 г |
| Кремний, Si | 1.155 мг | 30 мг | 3.9% | 2.4% | 2597 г |
| Магний, Mg | 36.29 мг | 400 мг | 9.1% | 5.7% | 1102 г |
| Натрий, Na | 443.14 мг | 1300 мг | 34.1% | 21.2% | 293 г |
| Сера, S | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4211 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 9.6% | 646 г |
| Хлор, Cl | 248.1 мг | 2300 мг | 10.8% | 6.7% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1484 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 3.337 мкг | 10 мкг | 33.4% | 20.8% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.1865 мг | 2 мг | 9.3% | 5.8% | 1072 г |
| Медь, Cu | 74.8 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.7% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 7.229 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.4% | 968 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.314 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.4% | 662 г |
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40282 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9.9% | 630 г |
| Цинк, Zn | 1.0014 мг | 12 мг | 8.3% | 5.2% | 1198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.779 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.992 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.301 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.778 г | ~ | |||
| Серин | 0.656 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с индейкой составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».