Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы (индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы (индейка)

Индейка 1 кат. (Варка) 600 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
Масло подсолнечное 80 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 510 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы (индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.3% 1246 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.7% 675 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.5% 3174 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.7% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В4, холин 50.75 мг 500 мг 10.2% 8% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.9% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 6.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 11.496 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3479 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 5.1% 1533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.875 мг 15 мг 12.5% 9.8% 800 г
Витамин Н, биотин 1.151 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4344 г
Витамин К, филлохинон 18.6 мкг 120 мкг 15.5% 12.2% 645 г
Витамин РР, НЭ 4.4967 мг 20 мг 22.5% 17.7% 445 г
Ниацин 1.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.82 мг 2500 мг 5.5% 4.3% 1814 г
Кальций, Ca 23.87 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4189 г
Кремний, Si 118.888 мг 30 мг 396.3% 312% 25 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2090 г
Натрий, Na 288.07 мг 1300 мг 22.2% 17.5% 451 г
Сера, S 87.86 мг 1000 мг 8.8% 6.9% 1138 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 7.6% 1039 г
Хлор, Cl 477.51 мг 2300 мг 20.8% 16.4% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.8 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 38.35 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2.8% 2782 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 5.817 мкг 10 мкг 58.2% 45.8% 172 г
Марганец, Mn 0.395 мг 2 мг 19.8% 15.6% 506 г
Медь, Cu 101.34 мкг 1000 мкг 10.1% 8% 987 г
Молибден, Mo 14.137 мкг 70 мкг 20.2% 15.9% 495 г
Никель, Ni 8.615 мкг ~
Селен, Se 1.991 мкг 55 мкг 3.6% 2.8% 2762 г
Фтор, F 53.26 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7510 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 7.3% 1075 г
Цинк, Zn 0.9794 мг 12 мг 8.2% 6.5% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.439 г min 16.8 г 20.5% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.513 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.553 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 25%
18:2 Линолевая (ud) 3.495 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы (индейка) составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».