Мой здоровый рацион

Рецепт сайра слабосолёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сайра слабосолёная

Сайра 500 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Лавровый лист 3 г
Перец черный молотый 4 г
Перец душистый, молотый 1 г
Сахар песок 50 г
Уксус 9% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сайра слабосолёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.7 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.4% 494 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.1% 505 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2% 2576 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 3.2 г 2273 г 0.1% 0.1% 71031 г
Зола 9.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.301 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.285 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.966 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5579 мг 20 мг 12.8% 6.5% 782 г
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.45 мг 2500 мг 9.5% 4.9% 1057 г
Кальций, Ca 54.3 мг 1000 мг 5.4% 2.8% 1842 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2026 г
Натрий, Na 3719.39 мг 1300 мг 286.1% 146.2% 35 г
Сера, S 169.75 мг 1000 мг 17% 8.7% 589 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 11.6% 441 г
Хлор, Cl 5742.79 мг 2300 мг 249.7% 127.6% 40 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 3.3% 1550 г
Кобальт, Co 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 7.2% 709 г
Марганец, Mn 0.1018 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1965 г
Медь, Cu 35.37 мкг 1000 мкг 3.5% 1.8% 2827 г
Молибден, Mo 13.48 мкг 70 мкг 19.3% 9.9% 519 г
Никель, Ni 4.702 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Фтор, F 337.21 мкг 4000 мкг 8.4% 4.3% 1186 г
Хром, Cr 43.1 мкг 50 мкг 86.2% 44% 116 г
Цинк, Zn 0.0843 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14235 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.672 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность сайра слабосолёная составляет 195,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов