| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 25 г |
| отрубной хлеб | 45 г |
| фарш | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 9.3% | 487 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 10.4% | 434 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.3% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 180 г | 2273 г | 7.9% | 3.6% | 1263 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5696 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.2% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 41.88 мг | 500 мг | 8.4% | 3.8% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 2.9% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 4.2% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.59 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.762 мг | 15 мг | 11.7% | 5.3% | 851 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.537 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9311 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6361 мг | 20 мг | 28.2% | 12.7% | 355 г |
| Ниацин | 3.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.89 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Кальций, Ca | 68.65 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.1% | 1457 г |
| Кремний, Si | 0.55 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Магний, Mg | 44.64 мг | 400 мг | 11.2% | 5.1% | 896 г |
| Натрий, Na | 601.71 мг | 1300 мг | 46.3% | 20.9% | 216 г |
| Сера, S | 117.26 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.3% | 853 г |
| Фосфор, P | 190.3 мг | 800 мг | 23.8% | 10.8% | 420 г |
| Хлор, Cl | 814.39 мг | 2300 мг | 35.4% | 16% | 282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.879 мг | 18 мг | 10.4% | 4.7% | 958 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.1% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 6.124 мкг | 10 мкг | 61.2% | 27.7% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.2119 мг | 2 мг | 10.6% | 4.8% | 944 г |
| Медь, Cu | 111.19 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5% | 899 г |
| Молибден, Mo | 10.799 мкг | 70 мкг | 15.4% | 7% | 648 г |
| Никель, Ni | 5.624 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.278 мкг | 55 мкг | 4.1% | 1.9% | 2414 г |
| Стронций, Sr | 26.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9185 г |
| Хром, Cr | 11.01 мкг | 50 мкг | 22% | 9.9% | 454 г |
| Цинк, Zn | 1.7132 мг | 12 мг | 14.3% | 6.5% | 700 г |
| Цирконий, Zr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | min 16.8 г | 5.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты мясные составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».