| Баклажаны (Жарка) | 182 г |
| Кабачок (Жарка) | 320 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 302 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 66 г |
| Укроп | 5 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.4% | 1551 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13% | 767 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.5% | 1333 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171 мкг | 900 мкг | 19% | 18.9% | 526 г |
| бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 20.4% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 26.61 мг | 500 мг | 5.3% | 5.3% | 1879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 6.4% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 10.6% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.149 мкг | 400 мкг | 4% | 4% | 2477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 9.2% | 1088 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.3 мг | 15 мг | 15.3% | 15.3% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7092 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8717 мг | 20 мг | 14.4% | 14.4% | 696 г |
| Ниацин | 1.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.3 мг | 2500 мг | 12% | 12% | 833 г |
| Кальций, Ca | 17.91 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5583 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2025 г |
| Натрий, Na | 11.67 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11140 г |
| Сера, S | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.8% | 1725 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 8.2% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 55.14 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.4% | 4171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 5.3% | 1905 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 4.419 мкг | 10 мкг | 44.2% | 44.1% | 226 г |
| Литий, Li | 0.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 6.6% | 1508 г |
| Медь, Cu | 142.12 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 14.2% | 704 г |
| Молибден, Mo | 7.03 мкг | 70 мкг | 10% | 10% | 996 г |
| Никель, Ni | 6.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36913 г |
| Фтор, F | 45.28 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 8834 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.6% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.977 мг | 12 мг | 8.1% | 8.1% | 1228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.003 г | min 16.8 г | 6% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.521 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с кабачками составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».