| Киви (Припускание) | 54 г |
| Чеснок, сырой | 11 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Соевый соус | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2159 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 5.9% | 2171 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.1% | 6222 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 7.7% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 28.2% | 455 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 3.1% | 4110 г |
| Органические кислоты | 1.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 9.1% | 1402 г |
| бета Каротин | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 16.2% | 792 г |
| бета Криптоксантин | 163.636 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 349.351 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 4.95 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.2% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 16% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.442 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.17 мг | 90 мг | 56.9% | 72.9% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.015 мг | 15 мг | 6.8% | 8.7% | 1478 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7062 мг | 20 мг | 3.5% | 4.5% | 2832 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.49 мг | 2500 мг | 13.9% | 17.8% | 722 г |
| Кальций, Ca | 73.32 мг | 1000 мг | 7.3% | 9.4% | 1364 г |
| Магний, Mg | 30.03 мг | 400 мг | 7.5% | 9.6% | 1332 г |
| Натрий, Na | 1835.03 мг | 1300 мг | 141.2% | 181% | 71 г |
| Сера, S | 2.34 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 42735 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 9.4% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 775.19 мг | 2300 мг | 33.7% | 43.2% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 12.7% | 1010 г |
| Кобальт, Co | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 2.6% | 5128 г |
| Марганец, Mn | 0.4401 мг | 2 мг | 22% | 28.2% | 454 г |
| Медь, Cu | 85.19 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 10.9% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 2.6% | 4899 г |
| Селен, Se | 2.338 мкг | 55 мкг | 4.3% | 5.5% | 2352 г |
| Фтор, F | 0.89 мкг | 4000 мкг | 449438 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2748 мг | 12 мг | 2.3% | 2.9% | 4367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность буженина составляет 78 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».