| Минтай (Жарка) | 344 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 33 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 11.3% | 475 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 9.9% | 544 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3403 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7759 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 5.78 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 3.7% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.687 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.662 мг | 15 мг | 31.1% | 16.7% | 322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22523 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6426 мг | 20 мг | 28.2% | 15.1% | 354 г |
| Ниацин | 1.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.01 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.6% | 820 г |
| Кальций, Ca | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 2% | 2670 г |
| Кремний, Si | 0.444 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Магний, Mg | 44.05 мг | 400 мг | 11% | 5.9% | 908 г |
| Натрий, Na | 550.85 мг | 1300 мг | 42.4% | 22.8% | 236 г |
| Сера, S | 207.1 мг | 1000 мг | 20.7% | 11.1% | 483 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 13% | 413 г |
| Хлор, Cl | 997.24 мг | 2300 мг | 43.4% | 23.3% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 2.6% | 2088 г |
| Йод, I | 173.9 мкг | 150 мкг | 115.9% | 62.2% | 86 г |
| Кобальт, Co | 17.754 мкг | 10 мкг | 177.5% | 95.3% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.1825 мг | 2 мг | 9.1% | 4.9% | 1096 г |
| Медь, Cu | 165.33 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 8.9% | 605 г |
| Молибден, Mo | 7.503 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.7% | 933 г |
| Никель, Ni | 8.352 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.667 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8246 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 813.22 мкг | 4000 мкг | 20.3% | 10.9% | 492 г |
| Хром, Cr | 63.95 мкг | 50 мкг | 127.9% | 68.7% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.3831 мг | 12 мг | 11.5% | 6.2% | 868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.506 г | ~ | |||
| Лизин | 2.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.695 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.869 г | ~ | |||
| Треонин | 1.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.811 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.6% | 29.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный минтай (филе) составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».