Мой здоровый рацион

Рецепт Бкл+пмд+кпст+укр+лук.з.+масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бкл+пмд+кпст+укр+лук.з.+масло

Баклажаны 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Капуста белокочанная 50 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 15 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бкл+пмд+кпст+укр+лук.з.+масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.1% 3455 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 15.2% 709 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.1% 1333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4% 2719 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 8% 1343 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 8.8% 1222 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3673 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 1.5% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 3.2% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 6.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.676 мкг 400 мкг 4.2% 4.5% 2399 г
Витамин C, аскорбиновая 22.05 мг 90 мг 24.5% 26.3% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.854 мг 15 мг 19% 20.4% 526 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.483 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9398 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 17.1% 628 г
Витамин РР, НЭ 0.8697 мг 20 мг 4.3% 4.6% 2300 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.89 мг 2500 мг 10.5% 11.3% 951 г
Кальций, Ca 25.41 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3935 г
Магний, Mg 40.73 мг 400 мг 10.2% 11% 982 г
Натрий, Na 11.65 мг 1300 мг 0.9% 1% 11159 г
Сера, S 15.18 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6588 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 11.3% 949 г
Хлор, Cl 44.17 мг 2300 мг 1.9% 2% 5207 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.7 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 5.1% 2108 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Кобальт, Co 3.437 мкг 10 мкг 34.4% 37% 291 г
Марганец, Mn 0.3735 мг 2 мг 18.7% 20.1% 535 г
Медь, Cu 160.58 мкг 1000 мкг 16.1% 17.3% 623 г
Молибден, Mo 7.746 мкг 70 мкг 11.1% 11.9% 904 г
Никель, Ni 7.606 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.623 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 8828 г
Фтор, F 13.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28986 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 6.3% 1706 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 5.3% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.027 г min 16.8 г 12.1% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.255 г от 11.2 до 20.6 г 38% 40.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.244 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.873 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бкл+пмд+кпст+укр+лук.з.+масло составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».