Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки с кабачком

Кабачок (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
овсяные отруби 100 г
филе груди индейки 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 20.7% 555 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 1.4% 8357 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 3.9% 2941 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.7% 3158 г
Витамин В4, холин 28.43 мг 500 мг 5.7% 6.6% 1759 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.473 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 8943 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 3.1% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 2.9% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин Н, биотин 2.429 мкг 50 мкг 4.9% 5.6% 2058 г
Витамин РР, НЭ 0.5946 мг 20 мг 3% 3.5% 3364 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.99 мг 2500 мг 3% 3.5% 3379 г
Кальций, Ca 11.18 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8945 г
Магний, Mg 4.07 мг 400 мг 1% 1.2% 9828 г
Натрий, Na 15.8 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8228 г
Сера, S 23.61 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4235 г
Фосфор, P 27.5 мг 800 мг 3.4% 3.9% 2909 г
Хлор, Cl 19.08 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 2.6% 4380 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6173 г
Кобальт, Co 1.416 мкг 10 мкг 14.2% 16.4% 706 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.9% 12270 г
Медь, Cu 14.5 мкг 1000 мкг 1.5% 1.7% 6897 г
Молибден, Mo 0.68 мкг 70 мкг 1% 1.2% 10294 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 3.59 мкг 55 мкг 6.5% 7.5% 1532 г
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50125 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.1738 мг 12 мг 1.4% 1.6% 6904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки с кабачком составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».