Мой здоровый рацион

Рецепт Салат диетический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат диетический

Капуста белокочанная 233 г
Огурец, грунтовый 150 г
Сельдерей 44 г
Масло оливковое 25 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Овощи нарезать, заправить оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат диетический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.4% 5846 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 14.4% 1000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.5% 1250 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 5.5% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 14.8% 974 г
бета Каротин 0.576 мг 5 мг 11.5% 16.6% 868 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.7% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.3% 2703 г
Витамин В9, фолаты 14.978 мкг 400 мкг 3.7% 5.3% 2671 г
Витамин C, аскорбиновая 39.29 мг 90 мг 43.7% 63% 229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 7.9% 1825 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17123 г
Витамин К, филлохинон 43.7 мкг 120 мкг 36.4% 52.4% 275 г
Витамин РР, НЭ 0.6292 мг 20 мг 3.1% 4.5% 3179 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.28 мг 2500 мг 9.8% 14.1% 1019 г
Кальций, Ca 43.36 мг 1000 мг 4.3% 6.2% 2306 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 6.8% 2118 г
Натрий, Na 29.13 мг 1300 мг 2.2% 3.2% 4463 г
Сера, S 18.66 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5359 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 6.9% 2067 г
Хлор, Cl 26.78 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.5 мкг ~
Бор, B 100.9 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 5.5% 2659 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 2.4% 6024 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 26.5% 544 г
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 12.4% 1166 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 11% 1316 г
Молибден, Mo 5.368 мкг 70 мкг 7.7% 11.1% 1304 г
Никель, Ni 7.565 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 22088 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37879 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 12.8% 1119 г
Цинк, Zn 0.2929 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.558 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.62 г min 16.8 г 21.5% 31%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~

Энергетическая ценность Салат диетический составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».