Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 54 г
Яичный белок куриный 60 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.9% 987 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.3% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.5% 8111 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.7% 2680 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 10% 1280 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 24.4% 525 г
Витамин В4, холин 74.27 мг 500 мг 14.9% 19% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 10.1% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.178 мкг 400 мкг 1% 1.3% 9574 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 6.5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.4% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 7.2% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.3% 9934 г
Витамин Н, биотин 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 18% 708 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1234 мг 20 мг 10.6% 13.5% 942 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.17 мг 2500 мг 5.8% 7.4% 1710 г
Кальций, Ca 72.76 мг 1000 мг 7.3% 9.3% 1374 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 3.8% 3309 г
Натрий, Na 110.17 мг 1300 мг 8.5% 10.9% 1180 г
Сера, S 96.84 мг 1000 мг 9.7% 12.4% 1033 г
Фосфор, P 98.1 мг 800 мг 12.3% 15.7% 815 г
Хлор, Cl 134.32 мг 2300 мг 5.8% 7.4% 1712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 5.1% 2500 г
Йод, I 11.21 мкг 150 мкг 7.5% 9.6% 1338 г
Кобальт, Co 3.224 мкг 10 мкг 32.2% 41.1% 310 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Медь, Cu 40.2 мкг 1000 мкг 4% 5.1% 2488 г
Молибден, Mo 4.972 мкг 70 мкг 7.1% 9.1% 1408 г
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Селен, Se 8.466 мкг 55 мкг 15.4% 19.7% 650 г
Стронций, Sr 7.94 мкг ~
Фтор, F 23.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17227 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 7.2% 1792 г
Цинк, Zn 0.5318 мг 12 мг 4.4% 5.6% 2256 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».