Мой здоровый рацион

Рецепт бородинские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бородинские

Пластинки из цельно-молотой пшеницы 61 г
Тмин 3 г
Кориандр (Пассерование) 5 г
Вода 17 г
Ячменный солод 1 г
Рожь, зерно продовольственное (Варка без слива) 27 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бородинские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.1 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.9% 738 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 1.5% 2435 г
Углеводы 53.2 г 219 г 24.3% 8.8% 412 г
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 21.7% 167 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.4% 9883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 13043 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 7.1% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.2% 1622 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 1.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 15.396 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.518 мг 15 мг 16.8% 6.1% 596 г
Витамин Н, биотин 1.546 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3234 г
Витамин РР, НЭ 5.5757 мг 20 мг 27.9% 10.1% 359 г
Макроэлементы
Калий, K 403.26 мг 2500 мг 16.1% 5.8% 620 г
Кальций, Ca 51.39 мг 1000 мг 5.1% 1.8% 1946 г
Кремний, Si 20.749 мг 30 мг 69.2% 25% 145 г
Магний, Mg 159.84 мг 400 мг 40% 14.4% 250 г
Натрий, Na 247.34 мг 1300 мг 19% 6.9% 526 г
Сера, S 22.75 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4396 г
Фосфор, P 321.4 мг 800 мг 40.2% 14.5% 249 г
Хлор, Cl 11.44 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20105 г
Микроэлементы
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 29.54 мкг ~
Железо, Fe 4.316 мг 18 мг 24% 8.7% 417 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5396 г
Кобальт, Co 1.855 мкг 10 мкг 18.6% 6.7% 539 г
Марганец, Mn 0.7588 мг 2 мг 37.9% 13.7% 264 г
Медь, Cu 145.74 мкг 1000 мкг 14.6% 5.3% 686 г
Молибден, Mo 4.567 мкг 70 мкг 6.5% 2.3% 1533 г
Селен, Se 6.967 мкг 55 мкг 12.7% 4.6% 789 г
Фтор, F 32.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12214 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2841 г
Цинк, Zn 0.6991 мг 12 мг 5.8% 2.1% 1716 г

Энергетическая ценность бородинские составляет 277,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».