| Баклажаны (Пассерование) | 200 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Петрушка (Пассерование) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.3% | 4222 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.5% | 1333 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 20.2% | 690 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.1 мкг | 900 мкг | 19% | 26.5% | 526 г |
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 28.2% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.4% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 22.3% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.629 мкг | 400 мкг | 5.7% | 7.9% | 1768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.39 мг | 90 мг | 54.9% | 76.6% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.404 мг | 15 мг | 16% | 22.3% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 54.1% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2492 мг | 20 мг | 6.2% | 8.6% | 1601 г |
| Ниацин | 0.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.72 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.6% | 794 г |
| Кальций, Ca | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.3% | 4131 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 6.1% | 2296 г |
| Натрий, Na | 9.2 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14130 г |
| Сера, S | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4953 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 7.8% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 44.31 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 495.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 5.9% | 2406 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 2.846 мкг | 10 мкг | 28.5% | 39.7% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 13.1% | 1068 г |
| Медь, Cu | 121.92 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 17% | 820 г |
| Молибден, Mo | 7.317 мкг | 70 мкг | 10.5% | 14.6% | 957 г |
| Никель, Ni | 3.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.111 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 49550 г |
| Фтор, F | 17.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23242 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.6% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.3556 мг | 12 мг | 3% | 4.2% | 3375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.963 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.431 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».