| Нототения мраморная (Жарка) | 1150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.1 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 9.4% | 427 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.1% | 306 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4088 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.2% | 948 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.2% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 2.69 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 18587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 3.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.314 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.2% | 3248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.32 мкг | 3 мкг | 110.7% | 44.3% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.747 мкг | 10 мкг | 207.5% | 83% | 48 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.707 мг | 15 мг | 24.7% | 9.9% | 405 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9638 мг | 20 мг | 29.8% | 11.9% | 335 г |
| Ниацин | 2.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.5 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.2% | 773 г |
| Кальций, Ca | 36.79 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2718 г |
| Кремний, Si | 0.206 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Магний, Mg | 36.9 мг | 400 мг | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| Натрий, Na | 497.67 мг | 1300 мг | 38.3% | 15.3% | 261 г |
| Сера, S | 230.72 мг | 1000 мг | 23.1% | 9.2% | 433 г |
| Фосфор, P | 227 мг | 800 мг | 28.4% | 11.4% | 352 г |
| Хлор, Cl | 812.01 мг | 2300 мг | 35.3% | 14.1% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.773 мг | 18 мг | 9.9% | 4% | 1015 г |
| Йод, I | 23.79 мкг | 150 мкг | 15.9% | 6.4% | 631 г |
| Кобальт, Co | 18.021 мкг | 10 мкг | 180.2% | 72.1% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 2.9% | 1384 г |
| Медь, Cu | 186.95 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 7.5% | 535 г |
| Молибден, Mo | 6.521 мкг | 70 мкг | 9.3% | 3.7% | 1073 г |
| Никель, Ni | 7.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 17628 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 510.96 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 5.1% | 783 г |
| Хром, Cr | 65.32 мкг | 50 мкг | 130.6% | 52.2% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8736 мг | 12 мг | 7.3% | 2.9% | 1374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.36 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | min 16.8 г | 11.7% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.933 г | ~ |
Энергетическая ценность нототения в муке составляет 250,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».