| Капуста цветная | 1000 г |
| Петрушка | 100 г |
| Чеснок, сырой | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.8% | 2621 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 7.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.3% | 1000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 8.8% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.7 мкг | 900 мкг | 11.7% | 27.2% | 851 г |
| бета Каротин | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 29.5% | 786 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 15.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 12.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 36.18 мг | 500 мг | 7.2% | 16.7% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 33.7% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 32.1% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.536 мкг | 400 мкг | 6.6% | 15.3% | 1507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.27 мг | 90 мг | 74.7% | 173.7% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 6% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 1.196 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.6% | 4181 г |
| Витамин К, филлохинон | 146.6 мкг | 120 мкг | 122.2% | 284.2% | 82 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9571 мг | 20 мг | 4.8% | 11.2% | 2090 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.86 мг | 2500 мг | 11.1% | 25.8% | 900 г |
| Кальций, Ca | 66.18 мг | 1000 мг | 6.6% | 15.3% | 1511 г |
| Магний, Mg | 22.82 мг | 400 мг | 5.7% | 13.3% | 1753 г |
| Натрий, Na | 12.46 мг | 1300 мг | 1% | 2.3% | 10433 г |
| Сера, S | 2.57 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.7% | 38911 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 18.1% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 6.21 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 37037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 18.4% | 1263 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 17.4% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.3158 мг | 2 мг | 15.8% | 36.7% | 633 г |
| Медь, Cu | 82.32 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 19.1% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 2.143 мкг | 70 мкг | 3.1% | 7.2% | 3266 г |
| Селен, Se | 2.011 мкг | 55 мкг | 3.7% | 8.6% | 2735 г |
| Фтор, F | 0.71 мкг | 4000 мкг | 563380 г | ||
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.1% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.4489 мг | 12 мг | 3.7% | 8.6% | 2673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свежий салат составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».