| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5346 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.3% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 34.9% | 909 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.4% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 648.1 мкг | 900 мкг | 72% | 228.6% | 139 г |
| бета Каротин | 3.862 мг | 5 мг | 77.2% | 245.1% | 129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 8.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 6.3% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 17.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.723 мкг | 400 мкг | 4.7% | 14.9% | 2136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.9 мг | 90 мг | 39.9% | 126.7% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 4.1% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 118.1% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9164 мг | 20 мг | 4.6% | 14.6% | 2182 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.81 мг | 2500 мг | 10.3% | 32.7% | 970 г |
| Кальций, Ca | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 13.3% | 2374 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 18.4% | 1716 г |
| Натрий, Na | 427.66 мг | 1300 мг | 32.9% | 104.4% | 304 г |
| Сера, S | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.6% | 3759 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 16.5% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 22.34 мг | 2300 мг | 1% | 3.2% | 10295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 13.7% | 2335 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 67.6% | 470 г |
| Литий, Li | 1.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1429 мг | 2 мг | 7.1% | 22.5% | 1400 г |
| Медь, Cu | 55.55 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 17.8% | 1800 г |
| Молибден, Mo | 5.319 мкг | 70 мкг | 7.6% | 24.1% | 1316 г |
| Никель, Ni | 8.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 28497 г |
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 46296 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 18.1% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 0.3236 мг | 12 мг | 2.7% | 8.6% | 3708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.721 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 31,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».