| Зира, семена | 4 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 1500 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 4 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Барбарис (Пассерование) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 5.7% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.1% | 690 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336 мкг | 900 мкг | 37.3% | 28.6% | 268 г |
| бета Каротин | 2.017 мг | 5 мг | 40.3% | 30.9% | 248 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 35.2 мг | 500 мг | 7% | 5.4% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 4.5% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 8.6% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.332 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.409 мг | 15 мг | 9.4% | 7.2% | 1065 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.954 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.5% | 1693 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5038 мг | 20 мг | 12.5% | 9.6% | 799 г |
| Ниацин | 1.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.25 мг | 2500 мг | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 27.66 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3615 г |
| Кремний, Si | 286.154 мг | 30 мг | 953.8% | 730.9% | 10 г |
| Магний, Mg | 43.42 мг | 400 мг | 10.9% | 8.4% | 921 г |
| Натрий, Na | 419.33 мг | 1300 мг | 32.3% | 24.8% | 310 г |
| Сера, S | 68.26 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.2% | 1465 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 12.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 656.57 мг | 2300 мг | 28.5% | 21.8% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 92.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 5.2% | 1462 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 3.918 мкг | 10 мкг | 39.2% | 30% | 255 г |
| Литий, Li | 0.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8955 мг | 2 мг | 44.8% | 34.3% | 223 г |
| Медь, Cu | 164.68 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
| Молибден, Mo | 9.956 мкг | 70 мкг | 14.2% | 10.9% | 703 г |
| Никель, Ni | 14.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.68 мкг | 55 мкг | 8.5% | 6.5% | 1175 г |
| Фтор, F | 112.78 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.1% | 3547 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.5% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.9542 мг | 12 мг | 8% | 6.1% | 1258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | min 16.8 г | 5.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.749 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».