| Морковь, сырая | 100 г |
| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 250 г |
| Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция | 200 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Капуста цветная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.6% | 2533 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.2% | 1514 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11% | 1538 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.2 мкг | 900 мкг | 12.4% | 21% | 809 г |
| альфа Каротин | 425.244 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 37.5% | 452 г |
| Ликопин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 115.671 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 14.14 мг | 500 мг | 2.8% | 4.7% | 3536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 10% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 6.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.427 мкг | 400 мкг | 5.1% | 8.6% | 1958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.87 мг | 90 мг | 23.2% | 39.3% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 5.6% | 3055 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 18.3% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.461 мг | 20 мг | 2.3% | 3.9% | 4338 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.4 мг | 2500 мг | 6.9% | 11.7% | 1459 г |
| Кальций, Ca | 103.54 мг | 1000 мг | 10.4% | 17.6% | 966 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 6.6% | 2582 г |
| Натрий, Na | 16.52 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.2% | 7869 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 10.2% | 1681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.826 мг | 18 мг | 10.1% | 17.1% | 986 г |
| Марганец, Mn | 0.2412 мг | 2 мг | 12.1% | 20.5% | 829 г |
| Медь, Cu | 70.43 мкг | 1000 мкг | 7% | 11.9% | 1420 г |
| Селен, Se | 2.36 мкг | 55 мкг | 4.3% | 7.3% | 2331 г |
| Фтор, F | 0.63 мкг | 4000 мкг | 634921 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3384 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.893 г | min 16.8 г | 11.3% | 19.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с тофу составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».