| Фасоль (стручок) (Варка) | 100 г |
| Капуста цветная (Варка без слива) | 100 г |
| Брокколи (Варка без слива) | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
отварить овощи на пару.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5930 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 14.4% | 2452 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 47.5% | 741 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 14.1% | 2528 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.6 мкг | 900 мкг | 12.1% | 42.6% | 829 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 7.4% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 18.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 40.8% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 11.8 мг | 500 мг | 2.4% | 8.5% | 4237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 69.4% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 25% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.687 мкг | 400 мкг | 9.9% | 34.9% | 1008 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.68 мг | 90 мг | 26.3% | 92.6% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 8.5% | 4167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 90.1% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.221 мг | 20 мг | 11.1% | 39.1% | 900 г |
| Ниацин | 1.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.54 мг | 2500 мг | 13.7% | 48.2% | 732 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 13% | 2740 г |
| Магний, Mg | 19.99 мг | 400 мг | 5% | 17.6% | 2001 г |
| Натрий, Na | 13.19 мг | 1300 мг | 1% | 3.5% | 9856 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 30.6% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 6.53 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 35222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 17.6% | 2002 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 10.9% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 3.916 мкг | 10 мкг | 39.2% | 138% | 255 г |
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 16.9% | 2092 г |
| Медь, Cu | 23.76 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 8.5% | 4209 г |
| Молибден, Mo | 0.783 мкг | 70 мкг | 1.1% | 3.9% | 8940 г |
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.809 мкг | 55 мкг | 1.5% | 5.3% | 6799 г |
| Фтор, F | 3.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 102041 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 23.9% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.2533 мг | 12 мг | 2.1% | 7.4% | 4737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.334 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи на пару составляет 28,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».