| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 500 г |
| Vegeta Приправа для рыбы | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 150 г |
Рыбу очистить от кишок, жабр, помыть. натереть специями и солью. На фольгу уложить подушку из лука и помидор, сверху выложить рыбу. завернуть фольгой. Выпекать при 200 градусов около 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 12.3% | 524 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 11.4% | 566 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 8.9% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 1.7 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 10.1% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.719 мг | 2 мг | 36% | 23.1% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.471 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.95 мкг | 3 мкг | 331.7% | 212.8% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 3.5% | 1867 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.35 мкг | 10 мкг | 133.5% | 85.6% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 6.3% | 1016 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.672 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7440 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 3.6% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8959 мг | 20 мг | 49.5% | 31.8% | 202 г |
| Ниацин | 6.209 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.03 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 38.73 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2582 г |
| Магний, Mg | 43.06 мг | 400 мг | 10.8% | 6.9% | 929 г |
| Натрий, Na | 72.75 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.6% | 1787 г |
| Сера, S | 168.41 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.8% | 594 г |
| Фосфор, P | 225.7 мг | 800 мг | 28.2% | 18.1% | 354 г |
| Хлор, Cl | 161.36 мг | 2300 мг | 7% | 4.5% | 1425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.665 мг | 18 мг | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Йод, I | 38.56 мкг | 150 мкг | 25.7% | 16.5% | 389 г |
| Кобальт, Co | 19.32 мкг | 10 мкг | 193.2% | 123.9% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 6.2% | 1033 г |
| Медь, Cu | 227.62 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 14.6% | 439 г |
| Молибден, Mo | 5.058 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.6% | 1384 г |
| Никель, Ni | 8.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Фтор, F | 1173.66 мкг | 4000 мкг | 29.3% | 18.8% | 341 г |
| Хром, Cr | 47.35 мкг | 50 мкг | 94.7% | 60.7% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.8463 мг | 12 мг | 7.1% | 4.6% | 1418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.01 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.718 г | min 16.8 г | 22.1% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.746 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.589 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.095 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия запеченная в фольге составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».