Мой здоровый рацион

Рецепт човлент. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты човлент

Перловая крупа, приготовленная 200 г
фасоль в томате 500 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Морковь припущенная по 1-214 200 г
Свинина тушеная, по 1-422 500 г
Чеснок луковица 30 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "човлент".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.7% 874 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.5% 583 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.3% 1147 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 11% 455 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.7 мкг 900 мкг 35.2% 17.5% 284 г
бета Каротин 1.901 мг 5 мг 38% 18.9% 263 г
Лютеин + Зеаксантин 7.134 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 6.7% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.4% 2069 г
Витамин В4, холин 2.31 мг 500 мг 0.5% 0.2% 21645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.5% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6.8% 735 г
Витамин В9, фолаты 26.319 мкг 400 мкг 6.6% 3.3% 1520 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 3.1% 1606 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20161 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 8.7% 571 г
Витамин РР, НЭ 2.9637 мг 20 мг 14.8% 7.4% 675 г
Ниацин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.81 мг 2500 мг 17.4% 8.7% 575 г
Кальций, Ca 61.48 мг 1000 мг 6.1% 3% 1627 г
Кремний, Si 21.283 мг 30 мг 70.9% 35.3% 141 г
Магний, Mg 42.89 мг 400 мг 10.7% 5.3% 933 г
Натрий, Na 262.82 мг 1300 мг 20.2% 10.1% 495 г
Сера, S 43.76 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2285 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 10.8% 462 г
Хлор, Cl 24.86 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 128.8 мкг ~
Ванадий, V 43.95 мкг ~
Железо, Fe 2.232 мг 18 мг 12.4% 6.2% 806 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4225 г
Кобальт, Co 5.847 мкг 10 мкг 58.5% 29.1% 171 г
Марганец, Mn 0.4021 мг 2 мг 20.1% 10% 497 г
Медь, Cu 178.47 мкг 1000 мкг 17.8% 8.9% 560 г
Молибден, Mo 10.271 мкг 70 мкг 14.7% 7.3% 682 г
Никель, Ni 40.299 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 7.128 мкг 55 мкг 13% 6.5% 772 г
Титан, Ti 34.7 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31822 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2024 г
Цинк, Zn 0.9997 мг 12 мг 8.3% 4.1% 1200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность човлент составляет 200,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».