| Капуста белокочанная (Тушение) | 410 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 140 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 147 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 85 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.4% | 1647 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.5% | 870 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.9 мкг | 900 мкг | 50.1% | 85.1% | 200 г |
| бета Каротин | 2.733 мг | 5 мг | 54.7% | 92.9% | 183 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.08 мг | 500 мг | 1.4% | 2.4% | 7062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 9.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.924 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.6% | 2232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.79 мг | 90 мг | 15.3% | 26% | 653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 18.2% | 933 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.5 мкг | 120 мкг | 44.6% | 75.7% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7448 мг | 20 мг | 3.7% | 6.3% | 2685 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 16.1% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.5% | 2273 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 8.7% | 1944 г |
| Натрий, Na | 263.96 мг | 1300 мг | 20.3% | 34.5% | 492 г |
| Сера, S | 34.54 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.9% | 2895 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 8.3% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 412.99 мг | 2300 мг | 18% | 30.6% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 6.3% | 2679 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.766 мкг | 10 мкг | 27.7% | 47% | 362 г |
| Литий, Li | 1.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 12.7% | 1332 г |
| Медь, Cu | 70.16 мкг | 1000 мкг | 7% | 11.9% | 1425 г |
| Молибден, Mo | 7.323 мкг | 70 мкг | 10.5% | 17.8% | 956 г |
| Никель, Ni | 10.331 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.225 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24444 г |
| Фтор, F | 26.97 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14831 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 12.2% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.3883 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.93 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка капустная составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».