Мой здоровый рацион

Рецепт мексиканская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мексиканская смесь

Морковь отварная по 2-40 (Варка со сливом) 20 г
Горох зеленый свежий (Варка) 20 г
Перец болгарский, сырой 20 г
Фасоль (стручок) (Варка) 20 г
Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мексиканская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.7 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1778 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.7% 1854 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8.2% 1281 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 23.8% 444 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3067 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.4 мкг 900 мкг 47.8% 50.5% 209 г
альфа Каротин 3.404 мкг ~
бета Каротин 2.629 мг 5 мг 52.6% 55.5% 190 г
бета Криптоксантин 7.234 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 9.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.4% 1651 г
Витамин В4, холин 27.38 мг 500 мг 5.5% 5.8% 1826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 8.1% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 14.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 28.723 мкг 400 мкг 7.2% 7.6% 1393 г
Витамин C, аскорбиновая 29.5 мг 90 мг 32.8% 34.6% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 7.6% 1388 г
Витамин Н, биотин 5.596 мкг 50 мкг 11.2% 11.8% 893 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.7615 мг 20 мг 8.8% 9.3% 1135 г
Ниацин 0.954 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.89 мг 2500 мг 10.2% 10.8% 981 г
Кальций, Ca 34.17 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2927 г
Кремний, Si 17.234 мг 30 мг 57.4% 60.6% 174 г
Магний, Mg 44.94 мг 400 мг 11.2% 11.8% 890 г
Натрий, Na 9.39 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13845 г
Сера, S 34.36 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2910 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 15% 704 г
Хлор, Cl 18.78 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 93.1 мкг ~
Ванадий, V 27.77 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 8% 1324 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10870 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 19.2% 548 г
Марганец, Mn 0.3684 мг 2 мг 18.4% 19.4% 543 г
Медь, Cu 126.06 мкг 1000 мкг 12.6% 13.3% 793 г
Молибден, Mo 10.511 мкг 70 мкг 15% 15.8% 666 г
Никель, Ni 30.947 мкг ~
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Селен, Se 7.144 мкг 55 мкг 13% 13.7% 770 г
Титан, Ti 5.94 мкг ~
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26298 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.6011 мг 12 мг 5% 5.3% 1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.401 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность мексиканская смесь составляет 94,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».