| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 239 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.8% | 4750 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.3% | 1098 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.9% | 1053 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.5 мкг | 900 мкг | 34.4% | 46.5% | 291 г |
| бета Каротин | 1.89 мг | 5 мг | 37.8% | 51.2% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 6.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.565 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.2% | 2155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.34 мг | 90 мг | 37% | 50.1% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.296 мг | 15 мг | 15.3% | 20.7% | 653 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 69.3% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8719 мг | 20 мг | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 14.3% | 943 г |
| Кальций, Ca | 45.26 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.1% | 2209 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 6.2% | 2156 г |
| Натрий, Na | 392.9 мг | 1300 мг | 30.2% | 40.9% | 331 г |
| Сера, S | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3262 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 5.7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 614.09 мг | 2300 мг | 26.7% | 36.1% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 4.6% | 2965 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 2.49 мкг | 10 мкг | 24.9% | 33.7% | 402 г |
| Литий, Li | 0.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 9.2% | 1479 г |
| Медь, Cu | 65.14 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.8% | 1535 г |
| Молибден, Mo | 8.889 мкг | 70 мкг | 12.7% | 17.2% | 787 г |
| Никель, Ni | 11.716 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 22000 г |
| Фтор, F | 7.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51216 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 10.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.3183 мг | 12 мг | 2.7% | 3.7% | 3770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | min 16.8 г | 6.9% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.931 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свеж капуст составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».