Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морковью и моцареллой (рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морковью и моцареллой (рецепт)

Морковь, сырая 270 г
Яблоки 100 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 70 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 60 г
Орех грецкий 15 г
Изюм, золотистый, без косточек 10 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и моцареллой (рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.1% 1810 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.6% 651 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.5% 2168 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.5% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 446 мкг 900 мкг 49.6% 37.3% 202 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 1754.748 мкг ~
бета Каротин 4.196 мг 5 мг 83.9% 63.1% 119 г
Ликопин 0.505 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 1.2% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.1% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.15 мкг 400 мкг 3.3% 2.5% 3042 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 7.4% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 4.7% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.193 мг 15 мг 8% 6% 1257 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 6.5% 1165 г
Витамин РР, НЭ 0.7535 мг 20 мг 3.8% 2.9% 2654 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.64 мг 2500 мг 10.6% 8% 941 г
Кальций, Ca 92.59 мг 1000 мг 9.3% 7% 1080 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2695 г
Натрий, Na 204.66 мг 1300 мг 15.7% 11.8% 635 г
Сера, S 3.74 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26738 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 7.6% 995 г
Хлор, Cl 1.07 мг 2300 мг 214953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2429 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 2.9% 2551 г
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 6.6% 1138 г
Медь, Cu 71.94 мкг 1000 мкг 7.2% 5.4% 1390 г
Молибден, Mo 1.121 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6244 г
Никель, Ni 3.178 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 2.926 мкг 55 мкг 5.3% 4% 1880 г
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 4% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.878 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 41.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.144 г min 16.8 г 12.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.486 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 23.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.488 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью и моцареллой (рецепт) составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».