Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы в духовке

Куриная грудка (филе) 1155.7 г
Лук репчатый 175.5 г
Кабачок 335.8 г
Сметана 10,0% жирности 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1899 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 23.9% 472 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.4% 3294 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 6.3% 1796 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.9% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.62 мкг 400 мкг 0.9% 1% 11050 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 5% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин РР, НЭ 7.3589 мг 20 мг 36.8% 41.5% 272 г
Ниацин 7.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.13 мг 2500 мг 10.5% 11.8% 950 г
Кальций, Ca 14.9 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6711 г
Магний, Mg 60.84 мг 400 мг 15.2% 17.1% 657 г
Натрий, Na 42.72 мг 1300 мг 3.3% 3.7% 3043 г
Сера, S 7.63 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13106 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 17.6% 643 г
Хлор, Cl 2.53 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 6.9% 1644 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 6.501 мкг 10 мкг 65% 73.3% 154 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 2% 5464 г
Медь, Cu 62.39 мкг 1000 мкг 6.2% 7% 1603 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 11.8% 955 г
Никель, Ni 0.303 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Фтор, F 3.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127389 г
Хром, Cr 16.86 мкг 50 мкг 33.7% 38% 297 г
Цинк, Zn 0.9519 мг 12 мг 7.9% 8.9% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.881 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.324 г ~
Лизин 1.765 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.582 г ~
Треонин 0.743 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.71 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.299 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.907 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы в духовке составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».