Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон рыбный

Вода, водопроводная, питьевая 3000 г
Кости рыбные (мой продукт с кальцием) 500 г
Соль (Валетек) 3 г
Кета (мой состав) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 24.4% 1013 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.7% 4308 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 9.1% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 2.5% 10112 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 12.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.9% 4091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 10.8% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 13.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 3.353 мкг 400 мкг 0.8% 2% 11930 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 74.9% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин D, кальциферол 3.62 мкг 10 мкг 36.2% 89.2% 276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 4.7% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26455 г
Витамин РР, НЭ 2.2096 мг 20 мг 11% 27.1% 905 г
Макроэлементы
Калий, K 83.72 мг 2500 мг 3.3% 8.1% 2986 г
Кальций, Ca 339.8 мг 1000 мг 34% 83.7% 294 г
Магний, Mg 7.66 мг 400 мг 1.9% 4.7% 5222 г
Натрий, Na 33.98 мг 1300 мг 2.6% 6.4% 3826 г
Сера, S 61.75 мг 1000 мг 6.2% 15.3% 1619 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 13.8% 1798 г
Хлор, Cl 94.73 мг 2300 мг 4.1% 10.1% 2428 г
Микроэлементы
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 0.135 мг 18 мг 0.8% 2% 13333 г
Йод, I 11.1 мкг 150 мкг 7.4% 18.2% 1351 г
Кобальт, Co 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Марганец, Mn 0.0002 мг 2 мг 1000000 г
Медь, Cu 6.84 мкг 1000 мкг 0.7% 1.7% 14620 г
Молибден, Mo 1.406 мкг 70 мкг 2% 4.9% 4979 г
Селен, Se 11.104 мкг 55 мкг 20.2% 49.8% 495 г
Фтор, F 190.67 мкг 4000 мкг 4.8% 11.8% 2098 г
Хром, Cr 18.32 мкг 50 мкг 36.6% 90.1% 273 г
Цинк, Zn 0.2402 мг 12 мг 2% 4.9% 4996 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон рыбный составляет 40,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».