| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая | 700 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.7% | 1617 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.4% | 800 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.5% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 22.85 мг | 500 мг | 4.6% | 4.2% | 2188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.4% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 7.4% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.176 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.1% | 2201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 14.1% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 12.5% | 730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.5 мкг | 120 мкг | 41.3% | 37.6% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5001 мг | 20 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.54 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.5% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 38.36 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2607 г |
| Кремний, Si | 79.64 мг | 30 мг | 265.5% | 242% | 38 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 2004 г |
| Натрий, Na | 25.03 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5194 г |
| Сера, S | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3588 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 7.7% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 32.67 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7040 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.37 мкг | 10 мкг | 23.7% | 21.6% | 422 г |
| Марганец, Mn | 0.3452 мг | 2 мг | 17.3% | 15.8% | 579 г |
| Медь, Cu | 98.74 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 9% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 8.137 мкг | 70 мкг | 11.6% | 10.6% | 860 г |
| Никель, Ni | 12.948 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.512 мкг | 55 мкг | 8.2% | 7.5% | 1219 г |
| Фтор, F | 42.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9459 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.2% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 1.175 мг | 12 мг | 9.8% | 8.9% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.778 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.021 г | min 16.8 г | 18% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.41 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.41 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы ленивые составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».