| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Морковь, сырая | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Розмарин, сушеный | 3.3 г |
| Петрушка, сушеная | 1.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.4% | 3455 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.3% | 1120 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 6.5% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.3% | 800 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.5 мкг | 900 мкг | 21.3% | 17.5% | 470 г |
| альфа Каротин | 783.839 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.887 мг | 5 мг | 37.7% | 31% | 265 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 2.12 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 5.8% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.293 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3% | 2799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.7 мг | 90 мг | 13% | 10.7% | 769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.272 мг | 15 мг | 15.1% | 12.4% | 660 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9522 мг | 20 мг | 9.8% | 8.1% | 1024 г |
| Ниацин | 1.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.84 мг | 2500 мг | 20.6% | 17% | 487 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3995 г |
| Магний, Mg | 22.55 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1774 г |
| Натрий, Na | 20.54 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Сера, S | 40.58 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.4% | 2464 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 6.3% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 56.81 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 4049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 847.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 134.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 4.2% | 1976 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.8% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 5.41 мкг | 10 мкг | 54.1% | 44.5% | 185 г |
| Литий, Li | 69.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2467 мг | 2 мг | 12.3% | 10.1% | 811 г |
| Медь, Cu | 155.38 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12.8% | 644 г |
| Молибден, Mo | 7.214 мкг | 70 мкг | 10.3% | 8.5% | 970 г |
| Никель, Ni | 5.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 536.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16820 г |
| Фтор, F | 33.36 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11990 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 15.5% | 533 г |
| Цинк, Zn | 0.5495 мг | 12 мг | 4.6% | 3.8% | 2184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.701 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.799 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель жареный составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».