| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1100 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 300 г |
| Перец сладкий | 25 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Орех грецкий | 100 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Уксус винный, красный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.9% | 2452 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.5% | 1120 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 18.9% | 625 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 3.6% | 3358 г |
| альфа Каротин | 1.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 7.1% | 1672 г |
| бета Криптоксантин | 14.909 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.3% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 11.8% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.662 мкг | 400 мкг | 7.9% | 9.3% | 1263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.55 мг | 90 мг | 36.2% | 42.8% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.1 мкг | 120 мкг | 66.8% | 79.1% | 150 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1563 мг | 20 мг | 5.8% | 6.9% | 1730 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.84 мг | 2500 мг | 10% | 11.8% | 997 г |
| Кальций, Ca | 53.81 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.4% | 1858 г |
| Магний, Mg | 27.52 мг | 400 мг | 6.9% | 8.2% | 1453 г |
| Натрий, Na | 73.82 мг | 1300 мг | 5.7% | 6.7% | 1761 г |
| Сера, S | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2179 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 9.3% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 137.48 мг | 2300 мг | 6% | 7.1% | 1673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 249.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 7.5% | 1585 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.8% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 4.142 мкг | 10 мкг | 41.4% | 49% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.5028 мг | 2 мг | 25.1% | 29.7% | 398 г |
| Медь, Cu | 163.88 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 19.4% | 610 г |
| Молибден, Mo | 10.938 мкг | 70 мкг | 15.6% | 18.5% | 640 г |
| Никель, Ni | 16.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.996 мкг | 55 мкг | 1.8% | 2.1% | 5522 г |
| Фтор, F | 68.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 5869 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 21.3% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.7561 мг | 12 мг | 6.3% | 7.5% | 1587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.001 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 65.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | min 16.8 г | 7% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.547 г | ~ |
Энергетическая ценность Пхали составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».