| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 434 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Барбарис | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.6% | 547 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.7% | 496 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221 мкг | 900 мкг | 24.6% | 14.3% | 407 г |
| бета Каротин | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 15.4% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 73.98 мг | 500 мг | 14.8% | 8.6% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 6.3% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 8.8% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.453 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.39 мг | 90 мг | 7.1% | 4.1% | 1408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 11737 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6662 мг | 20 мг | 33.3% | 19.3% | 300 г |
| Ниацин | 3.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.23 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.2% | 801 г |
| Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4255 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 3.8% | 1544 г |
| Натрий, Na | 216.47 мг | 1300 мг | 16.7% | 9.7% | 601 г |
| Сера, S | 167.08 мг | 1000 мг | 16.7% | 9.7% | 599 г |
| Фосфор, P | 168.6 мг | 800 мг | 21.1% | 12.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 306.98 мг | 2300 мг | 13.3% | 7.7% | 749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.118 мг | 18 мг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 7.356 мкг | 10 мкг | 73.6% | 42.6% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 4% | 1443 г |
| Медь, Cu | 239.27 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 13.8% | 418 г |
| Молибден, Mo | 7.814 мкг | 70 мкг | 11.2% | 6.5% | 896 г |
| Никель, Ni | 5.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 225.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.31 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.6% | 3530 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 9.4% | 617 г |
| Цинк, Zn | 2.7227 мг | 12 мг | 22.7% | 13.2% | 441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность баранина в лук соусе составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».