Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольная икра

Баклажаны (Припускание) 320 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 160 г
Свекла (Припускание) 750 г
Чеснок луковица (Припускание) 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Семена льна 6 г
Укроп, сушеный 5 г
Куркума, молотая 5 г
Паприка 5 г
Лук репчатый (Припускание) 135 г
Перец черный 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.5% 1867 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 5.7% 2433 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 22.9% 606 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 4.7% 2941 г
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 6.3% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.9% 3600 г
Витамин В4, холин 2.7 мг 500 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4.2% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 12.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 16.713 мкг 400 мкг 4.2% 5.8% 2393 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 7.8% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 13.5% 1030 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19157 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.8441 мг 20 мг 4.2% 5.8% 2369 г
Макроэлементы
Калий, K 344.42 мг 2500 мг 13.8% 19.2% 726 г
Кальций, Ca 55.03 мг 1000 мг 5.5% 7.6% 1817 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 9.4% 1462 г
Натрий, Na 514.87 мг 1300 мг 39.6% 55% 252 г
Сера, S 19.52 мг 1000 мг 2% 2.8% 5123 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 10.1% 1368 г
Хлор, Cl 796.53 мг 2300 мг 34.6% 48.1% 289 г
Микроэлементы
Бор, B 239.3 мкг ~
Ванадий, V 43.71 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 14.2% 979 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 5.4% 2551 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 47.8% 291 г
Марганец, Mn 0.6285 мг 2 мг 31.4% 43.6% 318 г
Медь, Cu 172.39 мкг 1000 мкг 17.2% 23.9% 580 г
Молибден, Mo 11.216 мкг 70 мкг 16% 22.2% 624 г
Селен, Se 0.814 мкг 55 мкг 1.5% 2.1% 6757 г
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17817 г
Хром, Cr 13.38 мкг 50 мкг 26.8% 37.2% 374 г
Цинк, Zn 0.589 мг 12 мг 4.9% 6.8% 2037 г

Энергетическая ценность Свекольная икра составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».