Мой здоровый рацион

Рецепт грудка куриная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка куриная тушеная

Куриная грудка (филе) 530 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 160 г
Лук репчатый 200 г
томатная паста "помидорка" 50 г
Перец болгарский, сырой 120 г
Помидоры (томаты), парниковые 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка куриная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 18% 697 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.4% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 6.1% 2074 г
альфа Каротин 1.6 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5208 г
бета Криптоксантин 3.4 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4186 г
Витамин В4, холин 1.44 мг 500 мг 0.3% 0.4% 34722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5063 г
Витамин C, аскорбиновая 12.96 мг 90 мг 14.4% 18.2% 694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 7.2% 1756 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.9877 мг 20 мг 24.9% 31.4% 401 г
Ниацин 4.898 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.63 мг 2500 мг 8.1% 10.2% 1234 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 8850 г
Магний, Mg 44.05 мг 400 мг 11% 13.9% 908 г
Натрий, Na 28.89 мг 1300 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Сера, S 12.17 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8217 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 14.5% 873 г
Хлор, Cl 10.05 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 44.8 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 5.9% 2123 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Кобальт, Co 5.408 мкг 10 мкг 54.1% 68.2% 185 г
Марганец, Mn 0.0818 мг 2 мг 4.1% 5.2% 2445 г
Медь, Cu 72.91 мкг 1000 мкг 7.3% 9.2% 1372 г
Молибден, Mo 5.558 мкг 70 мкг 7.9% 10% 1259 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Фтор, F 20.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19512 г
Хром, Cr 11.88 мкг 50 мкг 23.8% 30% 421 г
Цинк, Zn 0.7658 мг 12 мг 6.4% 8.1% 1567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.887 г ~
Лизин 1.18 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.5 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.877 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.713 г min 16.8 г 4.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.118 г от 11.2 до 20.6 г 10% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность грудка куриная тушеная составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов