| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 4 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.3 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.6% | 1027 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.2% | 875 г |
| Углеводы | 46.3 г | 219 г | 21.1% | 7.8% | 473 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.8% | 769 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4805 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 5.6% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 36.17 мг | 500 мг | 7.2% | 2.7% | 1382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 2.6% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.449 мкг | 400 мкг | 11.1% | 4.1% | 900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 4.2% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 1.377 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3631 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3934 мг | 20 мг | 12% | 4.4% | 836 г |
| Ниацин | 0.785 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.3 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.4% | 2738 г |
| Кальций, Ca | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5216 г |
| Кремний, Si | 2.755 мг | 30 мг | 9.2% | 3.4% | 1089 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3364 г |
| Натрий, Na | 536.12 мг | 1300 мг | 41.2% | 15.2% | 242 г |
| Сера, S | 51.1 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1957 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 3% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 836.53 мг | 2300 мг | 36.4% | 13.4% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 723.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 1.8% | 2043 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.309 мкг | 10 мкг | 13.1% | 4.8% | 764 г |
| Марганец, Mn | 0.4001 мг | 2 мг | 20% | 7.4% | 500 г |
| Медь, Cu | 77.66 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.9% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 10.124 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.3% | 691 г |
| Никель, Ni | 1.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.219 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Титан, Ti | 7.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.47 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7083 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5779 мг | 12 мг | 4.8% | 1.8% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.89 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.51 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.733 г | min 16.8 г | 22.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ |
Энергетическая ценность Тортильи домашние составляет 271,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».