| Полба | 250 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1120 г |
| Соль морская | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.3% | 5600 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14.1% | 526 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3654 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.829 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.415 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 12.1% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.7 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| бета Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.477 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6327 мг | 20 мг | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Бетаин | 46.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.42 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.6% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6231 г |
| Магний, Mg | 57.74 мг | 400 мг | 14.4% | 10.7% | 693 г |
| Натрий, Na | 266.77 мг | 1300 мг | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Сера, S | 0.55 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 14.8% | 500 г |
| Хлор, Cl | 398.01 мг | 2300 мг | 17.3% | 12.8% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.828 мг | 18 мг | 10.2% | 7.6% | 985 г |
| Марганец, Mn | 1.1857 мг | 2 мг | 59.3% | 43.9% | 169 г |
| Медь, Cu | 233.13 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 17.3% | 429 г |
| Селен, Se | 28.731 мкг | 55 мкг | 52.2% | 38.7% | 191 г |
| Фтор, F | 150.63 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.8% | 2656 г |
| Цинк, Zn | 1.5257 мг | 12 мг | 12.7% | 9.4% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.661 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба на воде в мультеварке составляет 135 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».