Мой здоровый рацион

Рецепт аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты аджика

Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 2000 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 2000 г
Чеснок перо (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 200 г
Сахар-песок 30 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец молотый красный 10 г
Масло растительное Солнечный рай 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.1% 6909 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 15.7% 519 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.7% 3031 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224 мкг 900 мкг 24.9% 20.2% 402 г
бета Каротин 0.814 мг 5 мг 16.3% 13.3% 614 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Витамин В4, холин 2.96 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.108 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4392 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 5.8% 1413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 3.4% 2385 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8711 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 6.2% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.8573 мг 20 мг 4.3% 3.5% 2333 г
Макроэлементы
Калий, K 232.21 мг 2500 мг 9.3% 7.6% 1077 г
Кальций, Ca 28.69 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3486 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 4.8% 1692 г
Натрий, Na 275.62 мг 1300 мг 21.2% 17.2% 472 г
Сера, S 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1% 8651 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 3.8% 2139 г
Хлор, Cl 432.58 мг 2300 мг 18.8% 15.3% 532 г
Микроэлементы
Бор, B 142.4 мкг ~
Ванадий, V 42.07 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1768 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4839 г
Кобальт, Co 3.708 мкг 10 мкг 37.1% 30.2% 270 г
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 6.5% 1249 г
Медь, Cu 86.88 мкг 1000 мкг 8.7% 7.1% 1151 г
Молибден, Mo 12.176 мкг 70 мкг 17.4% 14.1% 575 г
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29101 г
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12052 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 5.7% 1437 г
Цинк, Zn 0.3002 мг 12 мг 2.5% 2% 3997 г

Энергетическая ценность аджика составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».