| Масло сладко-сливочное несоленое | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 396 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 38 г |
| Сметана 10,0% жирности | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 13.8% | 411 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.5% | 544 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 2.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11380.2 мкг | 900 мкг | 1264.5% | 719.3% | 8 г |
| Ретинол | 8.428 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.6% | 3448 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.153 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.406 мг | 1.5 мг | 27.1% | 15.4% | 369 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.825 мг | 1.8 мг | 101.4% | 57.7% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 183.95 мг | 500 мг | 36.8% | 20.9% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.873 мг | 2 мг | 43.7% | 24.9% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.671 мкг | 400 мкг | 56.9% | 32.4% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.67 мкг | 3 мкг | 522.3% | 297.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.49 мг | 90 мг | 13.9% | 7.9% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.102 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8086 мг | 20 мг | 64% | 36.4% | 156 г |
| Ниацин | 8.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.31 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.7% | 849 г |
| Кальций, Ca | 31.73 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3152 г |
| Магний, Mg | 24.33 мг | 400 мг | 6.1% | 3.5% | 1644 г |
| Натрий, Na | 268.13 мг | 1300 мг | 20.6% | 11.7% | 485 г |
| Сера, S | 203.02 мг | 1000 мг | 20.3% | 11.5% | 493 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 17.3% | 329 г |
| Хлор, Cl | 287.18 мг | 2300 мг | 12.5% | 7.1% | 801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.84 мг | 18 мг | 88% | 50.1% | 114 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 14.702 мкг | 10 мкг | 147% | 83.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3386 мг | 2 мг | 16.9% | 9.6% | 591 г |
| Медь, Cu | 377.12 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 21.4% | 265 г |
| Молибден, Mo | 55.341 мкг | 70 мкг | 79.1% | 45% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.738 мкг | 55 мкг | 94.1% | 53.5% | 106 г |
| Фтор, F | 2.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 142349 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 9.9% | 575 г |
| Цинк, Zn | 6.3287 мг | 12 мг | 52.7% | 30% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.834 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.036 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.876 г | min 16.8 г | 17.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная тушоная составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».