| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Сметана 15,0% жирности | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 16% | 349 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.5% | 589 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13469.4 мкг | 900 мкг | 1496.6% | 832.4% | 7 г |
| Ретинол | 9.972 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.477 мг | 1.5 мг | 31.8% | 17.7% | 314 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.164 мг | 1.8 мг | 120.2% | 66.9% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 217.82 мг | 500 мг | 43.6% | 24.2% | 230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.008 мг | 2 мг | 50.4% | 28% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 268.908 мкг | 400 мкг | 67.2% | 37.4% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.577 мкг | 3 мкг | 619.2% | 344.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 8.7% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1332 мг | 20 мг | 75.7% | 42.1% | 132 г |
| Ниацин | 10.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.75 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.5% | 749 г |
| Кальций, Ca | 39.62 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2524 г |
| Магний, Mg | 27.75 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1441 г |
| Натрий, Na | 425.01 мг | 1300 мг | 32.7% | 18.2% | 306 г |
| Сера, S | 235.91 мг | 1000 мг | 23.6% | 13.1% | 424 г |
| Фосфор, P | 284.6 мг | 800 мг | 35.6% | 19.8% | 281 г |
| Хлор, Cl | 501.6 мг | 2300 мг | 21.8% | 12.1% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.702 мг | 18 мг | 103.9% | 57.8% | 96 г |
| Кобальт, Co | 16.933 мкг | 10 мкг | 169.3% | 94.2% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.3584 мг | 2 мг | 17.9% | 10% | 558 г |
| Медь, Cu | 434.77 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 24.2% | 230 г |
| Молибден, Mo | 65.91 мкг | 70 мкг | 94.2% | 52.4% | 106 г |
| Селен, Se | 61.176 мкг | 55 мкг | 111.2% | 61.8% | 90 г |
| Хром, Cr | 10.08 мкг | 50 мкг | 20.2% | 11.2% | 496 г |
| Цинк, Zn | 7.4 мг | 12 мг | 61.7% | 34.3% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.132 г | ~ | |||
| Валин | 1.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.739 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.849 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.115 г | ~ | |||
| Пролин | 1.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 406.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.894 г | min 16.8 г | 11.3% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушеная составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».