| Свинина, вырезка | 100 г |
| Сало (шпик свиной) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.5 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 8.4% | 463 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 14.8% | 262 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3708 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 62.5 мг | 500 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 3.2% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.417 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 0.7% | 5300 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9141 мг | 20 мг | 24.6% | 9.5% | 407 г |
| Ниацин | 2.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.83 мг | 2500 мг | 11.6% | 4.5% | 863 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Магний, Mg | 34.17 мг | 400 мг | 8.5% | 3.3% | 1171 г |
| Натрий, Na | 51.83 мг | 1300 мг | 4% | 1.5% | 2508 г |
| Сера, S | 183.33 мг | 1000 мг | 18.3% | 7.1% | 545 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 9% | 431 г |
| Хлор, Cl | 40.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.333 мг | 18 мг | 7.4% | 2.9% | 1350 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 25.8% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 10.833 мкг | 70 мкг | 15.5% | 6% | 646 г |
| Никель, Ni | 10.25 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 6926 г |
| Хром, Cr | 11.25 мкг | 50 мкг | 22.5% | 8.7% | 444 г |
| Цинк, Zn | 1.725 мг | 12 мг | 14.4% | 5.6% | 696 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 5.6% |
Энергетическая ценность Свинина лопатка составляет 258,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».