| Печень куриная (Жарка) | 595 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.8% | 382 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.5% | 966 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 188.1 г | 2273 г | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13652.1 мкг | 900 мкг | 1516.9% | 1091.3% | 7 г |
| Ретинол | 4.505 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 2.2% | 3378 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 16.6% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.46 мг | 1.8 мг | 81.1% | 58.3% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 221.21 мг | 500 мг | 44.2% | 31.8% | 226 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.039 мг | 2 мг | 52% | 37.4% | 192 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.111 мкг | 400 мкг | 68.5% | 49.3% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.863 мкг | 3 мкг | 628.8% | 452.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 11.9% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.867 мг | 15 мг | 5.8% | 4.2% | 1730 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.291 мг | 20 мг | 76.5% | 55% | 131 г |
| Ниацин | 7.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.18 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4695 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 4.6% | 1551 г |
| Натрий, Na | 421.24 мг | 1300 мг | 32.4% | 23.3% | 309 г |
| Сера, S | 239.54 мг | 1000 мг | 24% | 17.3% | 417 г |
| Фосфор, P | 283.5 мг | 800 мг | 35.4% | 25.5% | 282 г |
| Хлор, Cl | 2.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 80139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.522 мг | 18 мг | 80.7% | 58.1% | 124 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 17.639 мкг | 10 мкг | 176.4% | 126.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.4106 мг | 2 мг | 20.5% | 14.7% | 487 г |
| Медь, Cu | 454.06 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 32.7% | 220 г |
| Молибден, Mo | 65.985 мкг | 70 мкг | 94.3% | 67.8% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.129 мкг | 55 мкг | 113% | 81.3% | 89 г |
| Фтор, F | 3.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107817 г |
| Хром, Cr | 10.47 мкг | 50 мкг | 20.9% | 15% | 478 г |
| Цинк, Zn | 7.6125 мг | 12 мг | 63.4% | 45.6% | 158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 1.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.188 г | ~ | |||
| Пролин | 1.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 398.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.209 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная в духовке составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».