Мой здоровый рацион

Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты панкейки

Банан (Жарка) 143 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.6% 884 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8% 836 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.1% 1622 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.7 мкг 900 мкг 18.3% 12.2% 546 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.293 мг 1.8 мг 16.3% 10.9% 614 г
Витамин В4, холин 153.08 мг 500 мг 30.6% 20.5% 327 г
Витамин В5, пантотеновая 0.971 мг 5 мг 19.4% 13% 515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 14% 476 г
Витамин В9, фолаты 12.963 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3086 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 6.7% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 3.7% 1829 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 8.5% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 3.1% 2134 г
Витамин Н, биотин 11.615 мкг 50 мкг 23.2% 15.5% 430 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8744 мг 20 мг 14.4% 9.6% 696 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.32 мг 2500 мг 13.2% 8.8% 759 г
Кальций, Ca 37.35 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2677 г
Магний, Mg 36.93 мг 400 мг 9.2% 6.2% 1083 г
Натрий, Na 99.22 мг 1300 мг 7.6% 5.1% 1310 г
Сера, S 101.2 мг 1000 мг 10.1% 6.8% 988 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 10.9% 613 г
Хлор, Cl 89.7 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.866 мг 18 мг 10.4% 7% 965 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 5.2% 1304 г
Кобальт, Co 5.75 мкг 10 мкг 57.5% 38.5% 174 г
Марганец, Mn 0.258 мг 2 мг 12.9% 8.6% 775 г
Медь, Cu 47.73 мкг 1000 мкг 4.8% 3.2% 2095 г
Молибден, Mo 3.45 мкг 70 мкг 4.9% 3.3% 2029 г
Селен, Se 19.121 мкг 55 мкг 34.8% 23.3% 288 г
Фтор, F 33.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11908 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.7723 мг 12 мг 6.4% 4.3% 1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.408 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 1.018 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.506 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.858 г min 16.8 г 17% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.724 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность панкейки составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».