Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто для пиццы 200 г
Салями, сухая или твердая, свинина, говядина 130 г
Сыр российский 185 г
Соус томатный для пиццы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.7 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 606 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 6.5% 555 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 11.3% 320 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.5% 1450 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.1 мкг 900 мкг 12.5% 4.5% 803 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.1% 3185 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.1% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.1% 1146 г
Витамин В4, холин 31.58 мг 500 мг 6.3% 2.3% 1583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.6% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.2% 1124 г
Витамин В9, фолаты 14.56 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2747 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 8.8% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 0.9% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 1.8% 1972 г
Витамин D3, холекальциферол 0.169 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.24 мг 15 мг 8.3% 3% 1210 г
бета Токоферол 0.249 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.955 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5236 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.8693 мг 20 мг 19.3% 6.9% 517 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 1.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.56 мг 2500 мг 7.1% 2.6% 1416 г
Кальций, Ca 279.51 мг 1000 мг 28% 10.1% 358 г
Кремний, Si 0.765 мг 30 мг 2.6% 0.9% 3922 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1876 г
Натрий, Na 715.66 мг 1300 мг 55.1% 19.8% 182 г
Сера, S 89.89 мг 1000 мг 9% 3.2% 1112 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 9.7% 371 г
Хлор, Cl 195.08 мг 2300 мг 8.5% 3.1% 1179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.8 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 17.22 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.1% 1695 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Кобальт, Co 1.185 мкг 10 мкг 11.9% 4.3% 844 г
Марганец, Mn 0.261 мг 2 мг 13.1% 4.7% 766 г
Медь, Cu 78.73 мкг 1000 мкг 7.9% 2.8% 1270 г
Молибден, Mo 3.572 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1960 г
Никель, Ni 1.742 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 9.24 мкг 55 мкг 16.8% 6% 595 г
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 7.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53548 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4902 г
Цинк, Zn 1.7558 мг 12 мг 14.6% 5.3% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.594 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 4.363 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 2.184 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.599 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.389 г ~
12:0 Лауриновая 0.354 г ~
14:0 Миристиновая 0.848 г ~
15:0 Пентадекановая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 1.864 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.063 г min 16.8 г 36.1% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.488 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.91 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.783 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.792 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.136 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.119 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.113 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 277,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок