Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, пинто, пестрая, зрелые семена, вареная, с солью 400 г
Лук репчатый (Припускание) 400 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 400 г
Вода 400 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Базилик, сушеный 1 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Лук припустить до полной готовности. добавить морковь, далее помидоры нарезанные кубиком без кожуры, добавить воды, томатной пты, довести до вкуса и тушить.. В конце добавить зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.2% 1767 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 8.4% 1521 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 30.4% 417 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 4.3% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.6 мкг 900 мкг 25.5% 32.3% 392 г
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 1.378 мг 5 мг 27.6% 35% 363 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.357 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 8.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3673 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 0.6% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 6.3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 12.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 73.241 мкг 400 мкг 18.3% 23.2% 546 г
Витамин C, аскорбиновая 8.56 мг 90 мг 9.5% 12% 1051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 5.7% 2246 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5525 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 30.9% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.6981 мг 20 мг 3.5% 4.4% 2865 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.27 мг 2500 мг 14.3% 18.1% 700 г
Кальций, Ca 45.12 мг 1000 мг 4.5% 5.7% 2216 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 11.9% 1060 г
Натрий, Na 272.51 мг 1300 мг 21% 26.6% 477 г
Сера, S 30.11 мг 1000 мг 3% 3.8% 3321 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 15.2% 836 г
Хлор, Cl 305.86 мг 2300 мг 13.3% 16.9% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.8 мкг ~
Бор, B 114.5 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 10.4% 1224 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7576 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 57.3% 221 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.333 мг 2 мг 16.7% 21.2% 601 г
Медь, Cu 168.11 мкг 1000 мкг 16.8% 21.3% 595 г
Молибден, Mo 3.591 мкг 70 мкг 5.1% 6.5% 1949 г
Никель, Ni 5.818 мкг ~
Рубидий, Rb 228.7 мкг ~
Селен, Se 2.413 мкг 55 мкг 4.4% 5.6% 2279 г
Фтор, F 54.91 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7285 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 6.5% 1961 г
Цинк, Zn 0.7944 мг 12 мг 6.6% 8.4% 1511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.406 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.565 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.096 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».