| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.9% | 461 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6829.3 мкг | 900 мкг | 758.8% | 451.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.386 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.742 мг | 5 мг | 54.8% | 32.6% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 13.2% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.286 мг | 1.8 мг | 71.4% | 42.5% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 103.23 мг | 500 мг | 20.6% | 12.3% | 484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.836 мг | 5 мг | 76.7% | 45.7% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 18% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.938 мкг | 400 мкг | 22% | 13.1% | 455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.94 мкг | 3 мкг | 431.3% | 256.9% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 13.3% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.416 мг | 15 мг | 22.8% | 13.6% | 439 г |
| Витамин Н, биотин | 0.323 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15480 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6486 мг | 20 мг | 43.2% | 25.7% | 231 г |
| Ниацин | 6.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.3 мг | 2500 мг | 11.7% | 7% | 852 г |
| Кальций, Ca | 22.53 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4439 г |
| Кремний, Si | 6.098 мг | 30 мг | 20.3% | 12.1% | 492 г |
| Магний, Mg | 29.43 мг | 400 мг | 7.4% | 4.4% | 1359 г |
| Натрий, Na | 44.48 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2923 г |
| Сера, S | 174.22 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.4% | 574 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 15.8% | 376 г |
| Хлор, Cl | 18.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.714 мг | 18 мг | 70.6% | 42% | 142 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 11.973 мкг | 10 мкг | 119.7% | 71.3% | 84 г |
| Литий, Li | 1.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2503 мг | 2 мг | 12.5% | 7.4% | 799 г |
| Медь, Cu | 328.4 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 19.5% | 305 г |
| Молибден, Mo | 37.357 мкг | 70 мкг | 53.4% | 31.8% | 187 г |
| Никель, Ni | 1.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.951 мкг | 55 мкг | 65.4% | 39% | 153 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25592 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Цинк, Zn | 5.2849 мг | 12 мг | 44% | 26.2% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.971 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 1.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.965 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 55.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.453 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жаренная (белковая диета) составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».