| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 160 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Вода | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.2% | 2154 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 8.7% | 537 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4030 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 4% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 38.95 мг | 500 мг | 7.8% | 3.6% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 2.5% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 3.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.309 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.2% | 2072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.556 мг | 15 мг | 10.4% | 4.9% | 964 г |
| Витамин Н, биотин | 1.667 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 2999 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0994 мг | 20 мг | 10.5% | 4.9% | 953 г |
| Ниацин | 1.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.02 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.8% | 2631 г |
| Кальций, Ca | 15.08 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6631 г |
| Кремний, Si | 2.284 мг | 30 мг | 7.6% | 3.6% | 1313 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2128 г |
| Натрий, Na | 2.67 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 48689 г |
| Сера, S | 48.86 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2047 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 4% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 14.14 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1569 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 5.8% | 798 г |
| Марганец, Mn | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 11.9% | 393 г |
| Медь, Cu | 94.38 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.4% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 9.321 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.2% | 751 г |
| Никель, Ni | 4.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.889 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Титан, Ti | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.99 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7845 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.6312 мг | 12 мг | 5.3% | 2.5% | 1901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».