Мой здоровый рацион

Рецепт кабачок с грибами и филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачок с грибами и филе

Шампиньоны 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 17 г
Кабачок (Запекание) 185 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 135 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачок с грибами и филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 22.5% 661 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.1% 4667 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.7% 1538 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.4% 2817 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 6.1% 2452 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
бета Криптоксантин 0.336 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 9.1% 1636 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 10.9% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 6.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.857 мкг 400 мкг 3.5% 5.2% 2887 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 8.8% 1698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.9% 15625 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16026 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.3344 мг 20 мг 31.7% 47.2% 316 г
Ниацин 5.737 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.37 мг 2500 мг 14.3% 21.3% 702 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5429 г
Магний, Mg 48.31 мг 400 мг 12.1% 18% 828 г
Натрий, Na 27.97 мг 1300 мг 2.2% 3.3% 4648 г
Сера, S 3.86 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 25907 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 18.6% 802 г
Хлор, Cl 4.98 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 46185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 9.4% 1589 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5556 г
Кобальт, Co 6.643 мкг 10 мкг 66.4% 98.8% 151 г
Марганец, Mn 0.0624 мг 2 мг 3.1% 4.6% 3205 г
Медь, Cu 50.99 мкг 1000 мкг 5.1% 7.6% 1961 г
Молибден, Mo 5.612 мкг 70 мкг 8% 11.9% 1247 г
Никель, Ni 0.178 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 4.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99010 г
Хром, Cr 13.74 мкг 50 мкг 27.5% 40.9% 364 г
Цинк, Zn 0.7133 мг 12 мг 5.9% 8.8% 1682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.412 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность кабачок с грибами и филе составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».