| Творог 9% жирности | 60 г |
| Кефир обезжиренный | 54 г |
| Яичный желток куриный | 35 г |
| Горчица столовая | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.7% | 661 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.6% | 554 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.2 мкг | 900 мкг | 24.5% | 15.8% | 409 г |
| Ретинол | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 8% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 198.35 мг | 500 мг | 39.7% | 25.6% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.042 мг | 5 мг | 20.8% | 13.4% | 480 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.792 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.2% | 2021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.866 мкг | 3 мкг | 28.9% | 18.7% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.718 мкг | 10 мкг | 17.2% | 11.1% | 582 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 14.704 мкг | 50 мкг | 29.4% | 19% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5888 мг | 20 мг | 12.9% | 8.3% | 773 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.81 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.5% | 1868 г |
| Кальций, Ca | 144.91 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.4% | 690 г |
| Магний, Mg | 24.95 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1603 г |
| Натрий, Na | 1053.14 мг | 1300 мг | 81% | 52.3% | 123 г |
| Сера, S | 113.99 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.4% | 877 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 19.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 1550.48 мг | 2300 мг | 67.4% | 43.5% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.363 мг | 18 мг | 13.1% | 8.5% | 762 г |
| Йод, I | 9.83 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.3% | 1526 г |
| Кобальт, Co | 5.862 мкг | 10 мкг | 58.6% | 37.8% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.0254 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7874 г |
| Медь, Cu | 65.65 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.3% | 1523 г |
| Молибден, Mo | 9.533 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.8% | 734 г |
| Селен, Se | 11.425 мкг | 55 мкг | 20.8% | 13.4% | 481 г |
| Фтор, F | 17.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22272 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.9371 мг | 12 мг | 7.8% | 5% | 1281 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 326.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Майонез по Дюкану на вареных желтках составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».