| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Изюм (Припускание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 152 г |
| Молоко коровье, топленое 1% (Запекание) | 225 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 11 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Готовій - 700 г молока надо как по рецепту - 135г (125мл), сахара чуть больше чем 50г
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.6 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.2% | 1086 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 7.6% | 455 г |
| Углеводы | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.9% | 1818 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5585 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 4.2% | 816 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 73.71 мг | 500 мг | 14.7% | 5.1% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 3.2% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.702 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.6% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.1% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 1.7% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 5.601 мкг | 50 мкг | 11.2% | 3.9% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.0217 мг | 20 мг | 10.1% | 3.5% | 989 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.63 мг | 2500 мг | 8.7% | 3% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 63.03 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1587 г |
| Кремний, Si | 1.305 мг | 30 мг | 4.4% | 1.5% | 2299 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2420 г |
| Натрий, Na | 128.71 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.4% | 1010 г |
| Сера, S | 67.33 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.3% | 1485 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 4.8% | 727 г |
| Хлор, Cl | 69.79 мг | 2300 мг | 3% | 1% | 3296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 2.6% | 1351 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.6% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 2.742 мкг | 10 мкг | 27.4% | 9.5% | 365 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 3.3% | 1030 г |
| Медь, Cu | 53.42 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.8% | 1872 г |
| Молибден, Mo | 6.739 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3.3% | 1039 г |
| Никель, Ni | 0.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.837 мкг | 55 мкг | 16.1% | 5.6% | 622 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16688 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.5858 мг | 12 мг | 4.9% | 1.7% | 2048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.351 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.225 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.902 г | min 16.8 г | 23.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность кекс с изюмом на Аммонии 14.05.16 составляет 289,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».