| Печень говяжья (Варка без слива) | 700 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 14% | 360 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.2% | 1191 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 4% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 9.6% | 526 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3933 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4327.4 мкг | 900 мкг | 480.8% | 243% | 21 г |
| Ретинол | 4.145 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 11.1% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 9% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.412 мг | 1.8 мг | 78.4% | 39.6% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 660.29 мг | 500 мг | 132.1% | 66.8% | 76 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.99 мг | 5 мг | 139.8% | 70.6% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.86 мг | 2 мг | 43% | 21.7% | 233 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.247 мкг | 400 мкг | 63.3% | 32% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.39 мкг | 3 мкг | 2013% | 1017.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.67 мг | 90 мг | 11.9% | 6% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 7.1% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 4.2% | 1197 г |
| Витамин Н, биотин | 100.481 мкг | 50 мкг | 201% | 101.6% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.6035 мг | 20 мг | 78% | 39.4% | 128 г |
| Ниацин | 8.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.77 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.3% | 807 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4263 г |
| Кремний, Si | 23.276 мг | 30 мг | 77.6% | 39.2% | 129 г |
| Магний, Mg | 76.09 мг | 400 мг | 19% | 9.6% | 526 г |
| Натрий, Na | 77.55 мг | 1300 мг | 6% | 3% | 1676 г |
| Сера, S | 289.24 мг | 1000 мг | 28.9% | 14.6% | 346 г |
| Фосфор, P | 332.9 мг | 800 мг | 41.6% | 21% | 240 г |
| Хлор, Cl | 126.74 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.8% | 1815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.807 мг | 18 мг | 43.4% | 21.9% | 231 г |
| Йод, I | 9.4 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.2% | 1596 г |
| Кобальт, Co | 22.414 мкг | 10 мкг | 224.1% | 113.2% | 45 г |
| Литий, Li | 0.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8024 мг | 2 мг | 40.1% | 20.3% | 249 г |
| Медь, Cu | 4024.54 мкг | 1000 мкг | 402.5% | 203.4% | 25 г |
| Молибден, Mo | 121.034 мкг | 70 мкг | 172.9% | 87.4% | 58 г |
| Никель, Ni | 66.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.056 мкг | 55 мкг | 81.9% | 41.4% | 122 г |
| Титан, Ti | 9.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 246.68 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.1% | 1622 г |
| Хром, Cr | 33.94 мкг | 50 мкг | 67.9% | 34.3% | 147 г |
| Цинк, Zn | 5.8234 мг | 12 мг | 48.5% | 24.5% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.672 г | ~ | |||
| Валин | 1.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.974 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.919 г | ~ | |||
| Лизин | 1.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.991 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.815 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.926 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.782 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».